半熟卵を極める

自作カレー。

バレンタインデーだけど、我が家はなぜか私が料理している。この卵、完璧な半熟卵にできた。綺麗な半熟卵にするためには、茹でる時間を厳守し、その後に氷水で余熱をシャットアウトすることが大事。今回は、完璧に仕上がった。カレーに半熟卵は合いますな～。